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バレンタインセット/白/《セット内容》 チョコレート風味のワイン1本 フランス製ワイングラス2個 バラの花の形のポケットチーフ1個 専用ギフトBOX入り ヴィノカカオ・イヴォワール（アイボリー）は、 ボルドー産の白ワインにカカオ豆を浸漬して フレーバーを閉じ込めた世界初のカカオのワイン。 ワイン自体も甘口でそのままで飲んでも良し、 オレンジなど柑橘系の果物を合せると高級ショコラの味わいがより一層楽しめます。 もちろんチョコレートとの相性は完ぺき！ ぜひお試しください。St. Valentine's Day　　　　　　　　　　　　　バレンタイン特集　　　　　チョコレート風味のワインと　　　　　バラの花の形のポケットチーフと　　　　　　グラス2つが付いたスペシャルセット　　　　　　　グラスはフランス製です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タオル地のポケットチーフを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国内でひとつずつ丁寧に成型しましたVino Cacaoヴィノカカオ　　　　　　　　　　ボルドーワインとチョコレートの幸福な出会い発売されるやいなや、「まるでワインを飲みながら高級ショコラを食べているようだ！」と驚嘆とともに迎えられたヴィノカカオ。ヴィノカカオ・パリ社が設立されたのは2006年5月。ボルドー産赤ワインと白ワインをベースとした2つの革命的な商品を世に送り出しました。ヴィノカカオ・イヴォワールはソーヴィニヨンとセミヨンをベースに作られ、ヴィノカカオ・ノワールはカベルネ・フランとメルローを主体としています。ショコラには並々ならぬ想いを抱くフランスの人々にヴィノカカオが与えた衝撃は大きく、造り手のフランク・モプエ氏は、権威あるフランスのショコラティエ・アカデミーに招待され、そのユニークな試みとヴィノカカオという全く新しい飲み物に対して特別な賛辞が与えられたほどです。ヴィノカカオの開発者フランク・モプエ氏は熟練のショコラティエ（チョコレート職人）であり、ロワール地方トゥーレーヌのワイナリーの息子です。13歳でショコラティエになる決意をした彼は、フランスの職業訓練制度の下で確かな技術を身につけます。生まれ育った街で2年の研修（徒弟制度）を終えた後、フランス国内や海外の一流レストラン、ホテルで経験を積んで腕に磨きをかけるとともに、美食に対する視野を広げていきます。その後スイスのカイエ社や英国ではチョコレートメーカーとして、アメリカではブランジュリー（パン）とパティスリー（お菓子）のチェーン店の発展に尽力し、仏サン・トロペでは故ダイアナ元妃を始めとするVIPや、カンヌ映画祭に集まる多くのスターに楽しみとサプライズを提供してきました。そして20年が過ぎた33歳のとき、全く新しいアイデアを思いつきます　　　　　　　　　　　　　　フランク・モプエ氏「父はワイン生産者、自分はショコラティエ。この二つの素材（才能）をひとつにまとめた飲み物を作ろう！」開発のきっかけはこのシンプルな発想からでしたが、完成するまでには多くの困難を伴い、2006年5月、遂に3年の歳月を費やしてカカオから生み出された史上初のワイン『ヴィノカカオ』が誕生しました。現在ではヨーロッパを始め、日本、中国、北米、シンガポールなど世界各国に輸出されています。 ワインとチョコレート。前者は複雑で、後者は力強い。この2つの素材はこれまでガストロノミーの分野ではお互いを補うことはできたとしても、組み合わせることはありませんでした。これらはそもそも同じ土俵に立つものではなく、それぞれの良さをそれぞれの分野で生かすものでした。ヴィノカカオはこの二つの相容れない素材を見事なまでに融合させることに成功。メルロー、カベルネ・フラン、ソーヴィニヨン、セミヨンといったぶどう品種と、カカオ豆から生み出された史上初のワインです。「最高の素材を使用します」とモプエ氏は主張します。ショコラティエ・ヴィニュロン（チョコレート職人＆ワイン生産者）である彼は、「チョコレート風味」というカテゴリーと言葉の響きに納得はしていません。高級食材店やエピスリーに販売網を確立し、高級ワインショップ、ルレ・デセール、三ツ星をはじめとする高級レストランなどで取り扱いをされていることが、この商品の本当の価値を物語っています。