お中元のweb百貨店 > お中元ギフト一覧 > 牛肉・馬肉・ベーコン > ベーコン > 城川・ベーコン＆ソーセージ詰め合わせ【smtb-KD】

商品詳細とお届け方法について 内容量 城川ベーコン（ミニ）／200g城川ガーリックベーコン（ミニ）／200g厚切り城川七味ベーコン／150gあら挽きウィンナーソーセージ／120g（3本）スモークタンスライス／120g 原材料 城川ベーコン（ミニ）／豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、加工でん粉城川ガーリックベーコン（ミニ）／豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、加工でん粉厚切り城川七味ベーコン／豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、加工でん粉あら挽きウィンナーソーセージ／豚肉、牛肉、食塩、糖類（砂糖、粉末水飴）、漂白加水分解物、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、香辛料、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）（原材料の一部に大豆を含む）スモークタンスライス／豚タン、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、加工でん粉 配送方法 クール便冷蔵にて配送 賞味期限 製造日より20日 備考 ※表記の賞味期限は製造・加工日を基準としております。発送日からの期限ではございませんのでご了承ください。生でも旨い！最高級ベーコン。ギフトにぜひ♪ 城川・ベーコン＆ソーセージ詰め合わせ 価格￥3,950（税・送料込） 最高級豚肉×マイスターの技 　愛媛の畜産の本場、西予市城川。緑豊かな自然の中で育まれた最高級といわれる豚肉を、ドイツ人マイスター直伝の製法により仕上げたベーコン＆ソーセージが人気です。　ここ城川自然牧場では、冷凍保存された肉は決して使いません！　肉製品には不可欠ともいえる様々な食品添加物も最小限に抑え、素材の旨味を生かした手作りの味わいに惹かれ、リピートする人が続出。 「愛媛のうた」限定セットをご用意♪ 　一番人気のプレーンなブロックベーコンに加え、ガーリックとバジルをまぶしたブロックベーコン、長野県八幡屋磯五郎の七味をまぶしたスパイシーな厚切りスライスベーコンに、天然羊腸に詰めた粗挽きソーセージ、ファンの多い豚のスモークタン、と人気の5商品をセレクトして豪華な詰め合わせをご用意しました！　このラインナップ＆ボリュームで、この価格は正直、お買い得♪　お世話になった方へのお歳暮として、また、一年間頑張った自分へのご褒美に、旨いベーコンで一杯、なんてのはいかが？ おいしい理由日本人の舌に合う。それが何より大事 　一番人気は、何といってもベーコン！　冷凍ではなく、フレッシュな肉を味付けし、山桜のチップで風味良く燻煙しているので、実は生で食べてもおいしいんです！　ベーコンの脂が舌の温度でとろけ、ほんのり甘い肉本来の旨味がじんわり。　なぜ、こんなにもおいしいのか。それは、素材の力。通常、肉加工品には冷凍保存された肉が使われますが、城川自然牧場では県内産の豚においしさにこだわり、その味をそのまま届けるため、とにかく新鮮な豚肉を使用！　また、本場ドイツで学んだ製法を守り、一つ一つ手作りしているのですが、そのままだと塩気の強いものに。そこで、日本人の舌に合うように、塩分の使用を控えめにして、繊細で奥行きのある味に仕上げたのだそう。　ビールやワインにはもちろん、ご飯にだって合う、なんとも言えない味。一度、箸をつけたら、なかなか止まりません！ 生産者はこんな人城川自然牧場　工場長　徳村　学さん 　数年に1度は本場ドイツに渡り、研鑚を積んできた徳村さん。「滞在中は（毎日の作業があまりにハードで）体重が軽く数kg落ちます（笑）」岩塩の文化のあるドイツ式そのままだと、かなり塩辛く仕上がるといいます。私たち日本人の舌に合い、ヘルシー志向の人にも食べてもらいたい、と塩分は少なめ、保存料など添加物も必要最小限に。そうして完成したのが、このベーコンやソーセージです。 この商品ができるまで県内産最高級豚肉で手作り！ 素材は鮮度も大事！　県内産の最高級の豚肉のスジや余分な脂を取り除き、部位ごとに肉塊をカット、用途に合わせて形を整えます。スパイスや塩、砂糖などを加え、高速カッターで挽いていきます。ソーセージの場合は、できあがった生地を天然の羊腸などに詰めていきます。山桜のチップでスモークして、風味と保存性を高め、蒸気でボイルして仕上げます。一晩冷却。新鮮なまま、真空パック包装。おいしさを閉じ込めてお手元に。